Samarinda, GM – Kepala Rumah Tahanan Negara (Karutan) Kelas I Samarinda, Heru Yuswanto, turun langsung meninjau proses pengolahan menu sahur bagi warga binaan, Kamis (06/03/25).
Didampingi Kasi Pelayanan Tahanan Dahlan Hidayat dan Kasubsi Administrasi & Perawatan Elpasha Braniswara, Karutan memastikan makanan yang disajikan sesuai standar operasional prosedur (SOP) dan daftar menu harian yang telah ditetapkan.
Heru melakukan pengecekan detail mulai dari kebersihan bahan baku, proses pengolahan, hingga penyajian. “Quality control sangat penting untuk menjamin makanan berkualitas bagi warga binaan,” ujarnya.
Ia juga mengapresiasi kerja keras petugas dapur dalam memberikan pelayanan prima selama Ramadan. “Terima kasih kepada seluruh tim. Semoga kita semua selalu diberi kesehatan,” tambahnya.
Kontrol rutin ini sejalan dengan arahan Kementerian Hukum dan HAM serta Ditjen Pemasyarakatan dalam memastikan hak-hak dasar warga binaan terpenuhi dengan baik.
